​醒酒汤的做法

醒酒汤的做法

1.海带汤。

海带汤是最简单最快的醒酒汤之一。

制作海带汤的材料简单，包括海带干、牛肉、芝麻油、酱油和水。

将海带浸泡在水中，当海带变软时，沥干水分，切成块。

煮牛肉、酱油和盐，再加入海带和蒜末，煮沸后转小火煮20分钟即可。

海带汤的制作简单，口感鲜美，能够迅速解酒，是醒酒的理想选择。

2.鲜藕解酒。

鲜藕解酒是最简单最快的醒酒汤。

将鲜藕洗净捣成藕泥，取汁饮用，对消除醉酒症状有一定的作用。

鲜藕解酒是一种简单易行的方法，可以帮助人们快速解酒，恢复清醒。

这种方法简单易行，不需要太多的时间和精力，非常适合那些需要在饮酒后缓解醉酒症状的人们。

3.八珍醒酒汤。

八珍醒酒汤是一种简单易做的醒酒汤，主要材料有莲子、白果、百合、橘子瓣、核桃仁、红枣、青梅和山楂糕等。

将以上材料加水煮成较稀的水果羹即可服用。

虽然过量喝酒对身体有害，但适量饮用八珍醒酒汤可以起到疏肝养阴、强身健体的作用。

4.牛奶米汤。

牛奶米汤是一道简单最快的醒酒汤。

浓米汤中含有多种糖和B族维生素，具有调和解毒醒酒的功效。

这道汤非常适合醉酒的人食用。

制作方法简单，只需将大米和牛奶煮熟，加入适量的糖即可。

牛奶米汤的糖分和B族维生素的补充，可以提供能量和醒酒所需的氨基酸，帮助身体恢复清醒。

同时，牛奶米汤的清淡口感和易于消化的食物，也能减轻酒精对身体的影响。

总之，牛奶米汤是一道简单易做、醒酒效果好的醒酒汤。

5.蜂蜜水。

蜂蜜水是最简单最快的醒酒汤。

蜂蜜可以提高酒精在体内的分解速度，快速解酒。

蜂蜜治酒后头痛的效果较好，还有催眠作用，能使人较快入睡。

蜂蜜中含有果糖，利于酒精在体内分解，特别适合由红酒引起的头痛。

蜂蜜水能缓解喝酒后头痛，让人醉酒后利于睡眠，还能在第二天缓解头疼的症状。

6.橄榄酸梅汤。

橄榄酸梅汤是一种简单最快的醒酒汤。

它的制作方法很简单，只需要将鲜橄榄连核切碎，加入酸梅和少量清水煎煮即可。

这道汤的味道酸甜可口，橄榄的香气和梅子的酸味相互融合，给人一种清新的感觉。

橄榄酸梅汤不仅可以解酒，还可以帮助消化和提神醒脑。

同时，橄榄酸梅汤的制作简单，材料易得，适合忙碌的生活节奏。

无论是作为醒酒还是休闲饮品，橄榄酸梅汤都是一个不错的选择。

7.甘蔗排骨汤。

甘蔗排骨汤是一款简单而有效的醒酒汤。

据《山清家供》所说，甘蔗能化酒、芦菔能化食，而酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后头疼的功效。

主料是肋排和栗子，黑甘蔗忘记放在一起来啦。

制作方法简单，只需将肋排、栗子、黑甘蔗和甘蔗一起煮开即可。

这道汤不仅可以解酒，还能帮助恢复清醒，同时也能缓解酒后不适的症状。

8.香蕉牛奶麦片粥。

香蕉牛奶麦片粥是一款醒酒的不错选择。

醉酒后，胃里难受，又不能吃刺激性太强的食物。

香蕉、牛奶和麦片都有养胃的功效，这粥能够帮助缓解不适感。

麦片富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，而牛奶和香蕉则能提供能量和营养。

此外，香蕉牛奶麦片粥的制作简单，只需将麦片、牛奶和香蕉放入锅内煮熟即可。

总之，香蕉牛奶麦片粥是一款简单易做的醒酒汤，适合醉酒后需要缓解胃不适的人群。

9.豆芽干明太汤。

豆芽干明太汤是一种简单易做的醒酒汤。

它的制作方法简单，只需将撕开的干明太鱼、豆芽、细葱、蒜泥、香油、水、红辣椒丝、盐和胡椒粉混合搅拌即可。

豆芽的加入可以增加汤的口感和营养价值，而明太鱼的解酒成分则能中和酒毒。

此外，豆芽干明太汤还不需要太多的烹饪技巧，适合忙碌的饮酒者。

总之，豆芽干明太汤是一种方便快捷、解酒效果好的醒酒汤。

10.蔬菜炖牛奶汤。

蔬菜炖牛奶汤是一道简单易做的醒酒汤。

将牛奶或酸奶加入锅中，在酒前半小时服用。

牛奶或酸奶在胃壁形成保护膜，减少酒精进入血液，从而更好地达到肝脏。

主料包括高丽菜、鑫鑫肠、水、牛奶和鸡高汤块。

配料有黑胡椒粉和橄榄油。

制作方法简单，只需将白菜切入口的大小即可。

11.橘皮醒酒汤。

橘皮醒酒汤是一种简单最快的醒酒汤。

它的制作方法简单，只需将香橙皮、陈橘皮、檀香、葛花、绿豆花、人参、白仁、食盐一起研磨成末，装入瓷罐中备用。

服用时早晚各挖一汤匙，用白开水冲服。

适用于过度饮酒者。

橘皮醒酒汤的功效是解酒醒神，可以帮助人们快速恢复清醒。

12.绿豆汤。

绿豆汤是最简单最快的醒酒汤之一。

将50克绿豆和10克甘草加入适量红糖煎服，可以醒酒。

单独使用绿豆煎汤也有一定功效。

绿豆汤或绿豆沙都能解酒，只需将绿豆捣烂后用开水煮成汤或直接食用即可。

13.黄豆猪脚汤。

黄豆猪脚汤是一道简单易做的醒酒汤。

将猪脚、黄豆、料酒和姜一起煮开，再小火炖煮一个半到两个小时，即可享受到美味醒酒的汤品。

这道汤品不需要太多的材料和步骤，但需要耐心和细心，可以轻松地掌握其制作方法。

黄豆猪脚汤不仅味道鲜美，而且有助于解酒，让人很快清醒过来。

14.马蹄解酒。

马蹄解酒是一种简单最快的醒酒汤。

将马蹄洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

这种方法适用于饮高粱酒等烈性酒致醉者。

马蹄解酒的方法简单易行，且效果显著。

它能够迅速解酒，减轻酒精对身体的影响。

同时，马蹄富含维生素和矿物质，有助于提高体力和免疫力。

因此，马蹄解酒是一种安全有效的醒酒方法，可以帮助人们迅速恢复清醒。

15.橄榄解酒法。

橄榄解酒法是一种简单有效的醒酒方法。

只需将橄榄去皮核切块，煎汤后饮用汁食肉，即可治酒后昏闷。

橄榄还可以与其他食材一起清炖，分三次服用，可清热生津、除火除烦。

此外，橄榄还可以与芦根、水煎服，治酒后胃热心烦。

橄榄解酒法简单易行，且对酒精的代谢和排泄有促进作用，是醒酒的好选择。

16.西瓜沙冰。

西瓜沙冰是一款简单最快的醒酒汤。

它由西瓜汁和少量食盐制成，能加速酒精从尿液排出，避免全身发热。

同时，西瓜汁具有清热去火的功效，能帮助全身降温。

饮用时加入少量食盐，有助于稳定情绪。

制作方法简单，只需将冰冻西瓜放入料理机杯中，从低档打三十秒，再换中档打，直至打成冰沙，分次打好后即可享用。

17.米汤醒酒法。

米汤醒酒法是一种简单有效的醒酒方法。

醉酒者可以取浓米汤饮用，因为米汤中含有多糖类及B族维生素，具有解毒醒酒的效果。

此外，加入白糖的米汤也能增强疗效。

通过饮用浓米汤和加入白糖，可以更好地解酒，达到醒酒的疗效。

18.黄豆芽汤。

黄豆芽汤是最简单最快的醒酒汤之一。

将黄豆芽洗净沥干，加入蒜末、生抽煮10分钟，再加入盐和白胡椒粉调味，最后加入葱花即可。

这道汤的特点是简单易做，口感清爽，且富含维生素C和蛋白质，有助于解酒。

19.酸枣葛花根汤。

酸枣葛花根汤是一种简单易得的醒酒汤，只需备料酸枣、葛花根和适量的开水即可。

酸枣具有醒酒、清凉、利尿作用，而葛花根则有助于消除疲劳。

虽然中药醒酒汤并非适用于所有人，但对于经常应酬的市民来说，备些酸枣回家中随时取用即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：醒酒汤怎么做？要简单的点的1．牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

3．皮蛋醒酒法：醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4．白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。

5．生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

6．米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。

加入白糖饮用，疗效更好1．锅上火下清水烧沸，投入治理干净的鱼头及葱一半（打成结）、姜一半（切成片）烧煮10分钟左右，捞出鱼头趁热拆去全部鱼头骨（尽量保持鱼肉完整），备用。

2．锅上火烧热，下熟猪油，将无骨鱼头肉下锅稍煎片刻，再下料酒、精盐、鲜汤、姜一半（切成末）用中火烧10分钟，然后用漏勺捞出鱼头肉放入汤钵内。

3．把提前切好的豆腐丝、榨菜丝、冬笋丝、香菇丝投入原汤中烧沸，调入调料，用湿淀粉勾芡后，再淋入打散的鸡蛋液，再下红油、麻油、香醋，推匀后，倒入盛鱼头的汤钵内，撒上胡椒粉、葱一半（切成末）即成。

制作关键1．煮鱼头时，火不要太大，也不要煮得过烂，否则拆骨时容易碎而不完整。

2．拆骨时要仔细认真，动作要轻巧。

3．煎鱼头时，锅一定要先热透，并用油炙锅，这样煎出的鱼头不易粘锅。

解酒汤怎么做的解酒汤的做法 1.水和生姜片一同下锅，大火煮开。

然后转中小火加入白糖，煮3分钟。

2.关火，然后倒入醋，搅拌均匀完成。

小贴士1.生姜：促进身体产生解酒酶，降低血液中的酒精含量，同时暖胃，还可以减少恶心和呕吐。

2.白糖：利尿解毒，帮助酒精的分解。

3.醋：有机酸和乙醇相互作用，加速酒精的挥发。

醒酒汤的做法？豌豆解酒汤原料：豌豆苗、适量油、冷水、盐。

做法：①将适量的豌豆苗洗净，沥干水分后备用； ②中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水，大火烧沸后调入适量的盐即可。

橄榄解酒法①橄榄去皮核，10枚，切块，煎汤，饮汁食肉，可治酒后昏闷。

②.橄榄仁7g研末，冲服，治酒后口唇干燥。

③生橄榄20g，打碎用冰糖30g清炖，分三次服，可治酒毒湿热、饮食停滞。

④橄榄4枚、芦根600g、水煎服。

治酒后胃热心烦，能清热生津、除火除烦。

⑤橄榄60g、酸梅10g，水煎取汁，加糖调味食用，可治酒毒烦渴。

豆芽干明太汤原料：撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。

（2人份） 做法： ①干明太鱼丝，浇点水不致它干碎。

②干明太鱼丝中过长的剪半，过粗的再撕细些。

③豆芽去根洗净，细葱断成4公分长，然后顺切半。

④豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。

⑤在铝锅中浇香油后，把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度，然后兑入水慢慢熬煮。

⑥待汤水变成乳白色时放入豆芽，加盖再煮。

⑦往⑥的汤中加入切好的豆付、葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后，以蒜泥 、盐和胡椒粉调味。

补充：酗酒后的解酒汤恐怕没有比干明太汤更好的。

因为干明太鱼中有解酒的成份。

为了能让汗水和小便发散酒毒，最好趁热喝汤。

牛肉骨解酒汤原料：牛肉骨 400g, 内肠 150g, 猪血 150g, 白菜帮 400g, 大葱 2根, 尖椒 2个, 蒜末 3大勺, 大酱 3大勺, 调味料 多喜多, 精盐, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油 做法： ①大葱切成6cm左右的长短，豆芽将顶部与根部除掉，并将尖椒切成丝。

② 将肉骨与内肠各自放入大葱，添加凉水煮后将肉骨取出。

阁下将汤放入纱布，待汤凉后，将凉的油迹取出。

③肉骨放入网中，用流水洗净。

④轻烫的白菜帮放入大酱、调味料（多喜多），精盐少量，放入锅内。

在这些材料上放③的猪血。

并盖上盖儿煮熟门熟路。

⑤将网中透尽的②的肉汤与煮熟的内肠汤, 将④的猪血与水混合，用酱油、精盐、调味（多喜多）调味。

⑥在⑥的内肠添加与猪血，豆芽添加少添加少量精盐煮，放入切好的尖椒与生姜末，最后，放辣椒油与胡椒粉。

☆蜂蜜水——>酒后头痛 喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。

美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

西红柿汁西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。

实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。

饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

新鲜葡萄●新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。

同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。

如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

酒后全身 西瓜汁●是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。

饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

柚子●李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。

实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

芹菜汁●酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。

如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。

此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。

☆ 酸奶●蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。

由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

香蕉●饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

橄榄橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的良药，能有效改善酒后厌食症状。

既可直接食用，也可加冰糖炖服。

另外餐前服用活性炭，不会醉。

或餐后服用会立即起到解酒的功效，头脑清醒。

茭白汤茭白性味甘、凉，用它解酒精中毒疗效显著。

醉酒昏迷不醒，用茭白挤汁加少量姜汁灌服； 醋和白糖汤一般醉酒可用40—50毫升食醋，加入10—20克白糖和少量开水，使白糖溶解后，一次饮服，可迅速解酒，中毒严重者灌服； 绿豆汤绿豆适量，用水洗净捣碎，用沸腾的开水冲，然后放入冰箱冷凉后一次饮用，解酒显著。

白菜帮大酱汤1.把白菜帮放在沸水中加盐很快煮熟后，在凉水中涮出空水，切成3厘米长。

2.牛肉选里脊等柔软部分，切成适合入口的大小。

3.在铝锅中煮鱼后把里背?鱼捞净。

4.在③的汤水里放大酱煮熬后，放入牛肉再煮。

5.往沸腾的汤中放入白菜帮和蒜泥再煮。

6、大葱斜切，用盐调咸淡，红辣椒切小段。

海沙螂豆芽汤1.海沙螂去鳞除肠后切4等分。

2.豆芽大体摘除根须洗净空干。

3.萝卜切成银杏叶状或薄片，红辣椒和青椒要斜切，葱丝切成4厘米长。

4.用铝锅煮加水的里背?鱼汤，煮沸时加入辣酱。

5.往④里加入豆芽、海沙螂、生姜、蒜泥，再煮一会儿后，再放葱丝的和辣椒，用盐调咸淡。

[1]解酒汤的做法日常生活中，人们在参加各种聚会时，总是会出现喝醉酒的情况，这让人们感到十分的难受，这时如果学会做一款醒酒汤就变的格外重要了。

其实醒酒汤的做法是有以下9种的，都特别简单易学，爱喝酒的人士一定要收藏。

①韩式海带汤推荐理由：豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

材料:海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1420毫升，蒜末3克步骤1.将海带浸泡在水里，上盖。

当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块。

2.用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和一些盐，煮一分钟。

然后加入海带和剩下的酱油。

再煮一分钟，不停搅拌。

倒入1/3的水，煮沸。

再加入蒜末和剩下的水，煮沸。

上盖后转小火。

再蒸煮20分钟。

用适量盐调味即可。

②牛奶米汤推荐理由：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。

这道牛奶米汤非常适合醉酒的人食用。

主料：大米100g牛奶80ml辅料：糖适量步骤大米洗净，倒入锅中，加入适量的水，比平时煮饭略多一点，煮至锅中沸腾，汤汁变浓稠，开始收汤，牛奶小半碗，放微波叮30秒，用勺子舀取米汤，注意不要舀取米粒，将舀出的米汤加入牛奶碗中，加适量白糖，搅拌均匀即可。

③香蕉牛奶麦片粥推荐理由：醉酒后，胃里难受。

又不能吃刺激性太强的食物，香蕉、牛奶，麦片都有养胃的功效，这粥是醒酒的不错选择哦!主料：麦片50g牛奶250g香蕉50g辅料：水适量步骤香蕉1根，速食麦片小半碗，牛奶1袋。

牛奶与麦片同时放入锅内，小火烧开。

香蕉切小块儿。

牛奶开锅后放入香蕉块儿，略熟3分钟。

注意搅拌，不要糊锅。

④西瓜沙冰推荐理由：西瓜汁是天生的白虎汤 中医经典名方，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。

饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

主料：冰冻西瓜400g步骤将去籽切块冷冻的西瓜从冰箱中取出，稍稍回一下温。

放入料理机杯中。

开始打沙，先从低档打三十秒，再换中档打，直至打成冰沙。

分次打好后，享用吧!⑤甘蔗排骨汤推荐理由：《山清家供》说道蔗能化酒、芦菔能化食也，酒后食用甘蔗可以起到解酒醒酒、抑制酒后头疼的功效。

主料：肋排500g辅料：栗子92g黑甘蔗250g步骤将肋排飞水，然后再次洗净，放入汤锅中，一次性注入清水。

放入黑甘蔗，盖锅盖，大火煮开。

转小火，煲1.5小时。

揭盖，放入洗净的栗子。

盖锅盖，大火煮开。

转小火再煲30分钟，即可关火。

这汤不用下任何调味料，已经非常甜香味啦。

⑥西红柿豆腐汤推荐理由：西红柿也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，能使酒后头晕感逐渐消失。

主料：西红柿250g豆腐250g小白菜50g瘦肉50g辅料：葱适量盐适量味精适量胡椒适量步骤先把两碗水烧开，再把豆腐倒进锅里煮开。

豆腐煮开后把西红柿和青菜，瘦肉等一起放进锅里稍煮片刻。

最用放盐和味精调味，再撒上葱花就可以关火出锅了。

⑦红豆山药粥推荐理由：豆类能提神解酒，缓解酒精中毒症状。

红豆，山药一起熬粥，营养丰富。

主料：红豆50g薏米50g山药200g燕麦片100gg步骤红豆和薏米洗净后，放后砂锅中，加水盖好盖子，中火加热至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。

山药削去外皮，洗净切小块，燕麦片切碎一些。

将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。

煮至锅中水再次开后，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可。

吃的时候放一点点红糖，很适合冬天。

⑧莲子马蹄糖水推荐理由：马蹄在中医看来:性味甘寒，有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒的功效。

醉酒后，喝点糖水有助于胃部的缓和。

主料：莲子200g马蹄150g辅料：冰糖适量枸杞适量步骤干莲子泡软过一下水。

把水倒掉，冲凉水。

马蹄去皮切成粒。

莲子再次入锅，煮约10分钟。

把马蹄倒入同煮。

煮至莲子软糯，加入适量冰糖。

最后加入枸杞即可关火。

⑨柠檬蜂蜜水推荐理由：喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。

另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

主料：柠檬干蜂蜜步骤1.早上起来，用刚烧开的水冲泡2~3片柠檬干。

2.等水温降到40度以下，再加入蜂蜜。

小贴士注意：1、一定要用开水，这样才能将柠檬干中的营养完全冲泡出来。

2、过高的温度会破坏蜂蜜的营养结构，让效果大打折扣。

温馨提示：女性在经期不能喝柠檬水，这时，可以用单纯的温的蜂蜜水代替。

益母草蜂蜜是不错的选择。

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