​蛋包饭，一口下去香滑香滑的 怎么做出来嫩滑的蛋皮 全教程来啦

蛋包饭，一口下去香滑香滑的 怎么做出来嫩滑的蛋皮 全教程来啦

大家好，爱自己 从一个人下厨房开始喔 今天的您下厨了吗？我是你们的私厨faithe 今天又来跟大家分享我的美食罗

蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。 蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理。蛋包饭的作法也是相对比较多的，做出来的口味也是五花八门：XO酱干贝虾仁蛋包饭 虾仁豌豆蛋包饭 咖喱鸡蛋包饭 等等因为饭可以根椐个人口味来搭配不同口味的食材。今天我给大家带来的是虾仁豌豆蛋包饭。怎么才做出香滑流脑心的蛋皮呢？小编放大招，教程走起。

所需食材：煮好的饭 鲜虾 胡萝卜 豌豆 青瓜 鸡蛋 牛奶 油 盐 生抽 番茄酱

步骤（1）：买回来的鲜虾放一些冰块冰一下容易剥开虾皮，豌豆先用开水煮熟捞起备用。

步骤（2）:热油放入胡萝卜 豌豆翻炒放入少盐 生抽 放入虾仁 青瓜炒至变色后倒入米饭翻炒加入生抽跟番茄酱 这样炒出的米饭开胃好吃。

步骤（3）：把炒了的米饭用一个大一些的碗盛好压实倒扣到盘子上。

步骤（4）：做鸡蛋皮，打6个鸡蛋加入少许纯牛奶盐搅拌均匀，油热倒入三份之一的鸡蛋液要迅速炒翻一下上锅倒到原来的鸡蛋液里，再一次热油再倒入蛋液把三份之一的掀起盖住蛋液另外一边也是这样操作。就可以上锅，一定不可以全熟，这样才香滑。

饭跟蛋一起一大口放入口中才会体会到整个菜的精华。营养好吃，小孩子特喜欢吃。

愿您看完有想下厨的欲望，烹饪是值得我们一直学习的东西，烹饪出来的食物会给您或您家人带来健康的身体 味觉上的享受 心情的愉悦。美食是可以吃下去的幸福记忆喔。 我是私厨faithe 欢迎关注我哦！也请大家多多点赞、收藏、转发， 我会给大家分享更多的美食，愿我们每天都好好吃饭，多下厨少上馆子，少叫外卖。此文均为原创 ，未经许可盗用此文此图必究