​上海天价菜单一顿饭40万 客人嫌弃120元太贵

上海天价菜单一顿饭40万 客人嫌弃120元太贵

中国人民对牛肉的喜爱，已经到了深入骨髓的地步，毫不夸张地说，任何一个省份，哪怕只是一个小小的县城或是乡镇，街道上的牛肉馆子，都是多不胜数。大城市的馆子，对牛肉的烹饪方法讲究多样化，以此来满足客人不同的要求。

在上海一个繁华的街区，有一家贵州牛肉馆子，生意非常火爆，这家店铺主要卖贵州黄牛肉，口味非常正宗，烹饪方式和贵州那边是一样的，只不过店里还多了几样上海本地的小吃，整个店铺出现了多元化的趋势。有客人嫌弃这里人均消费120元太贵了，没想到直接被服务员回怼，说这家店一年房租就要50万，不卖贵一点岂不是没得赚？

这家店铺主打卖牛肉，但是光看牛肉的烹饪手法是非常多的，仅仅对牛肉的腌制方法就有好几种，有的牛肉会加上葱花和麻油，抓拌均匀腌制一会儿再放到锅里煮，有的牛肉会拌上胡椒粉之类的调料，还有的什么都不放，就直接倒进锅里煮，每一样都有不同的味蕾刺激。不过客人最喜欢的，还是原汁原味的牛肉什么都不放，更能体现出其特点。

三巴汤说得直白点，其实就是炖牛尾，里面还有牛唇等食材，吃得惯的客人就觉得越吃越香，吃不惯的客人始终觉得味道有点奇怪，但是总的来讲，三巴汤的汤底很浓郁，有的客人除了点上这一锅汤之外，还会额外要两盘牛肉涮着吃。这一锅汤的分量很足，再点一些其它小菜，都足够五六个人吃了。

牛舌有爆炒的，也有卤制的。爆炒牛舌切得很厚，但是吃起来却很嫩，上面挂了一层薄薄的酱汁，越吃到后面越觉得入味。卤牛舌也备受客人欢迎，服务员把切成薄片的牛舌给客人端上桌，同时也给大家备上一碟蘸料，让客人能感受到不同的味道。

单从性价比来看，这家店铺菜品的价格其实算不上贵，每一份都是五六十元左右，而且分量很大，牛肉卖到这个地步，其实客人们都应该感激了，再加上味道也还过得去，人均120多，哪里算贵呢？

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