​酸辣凉拌海笋的做法

酸辣凉拌海笋的做法

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1、海笋干用温水泡1小时，捞出后剖开切长段。

朝天椒切段、香菜切段、蒜切片。

2、锅中热水下海笋焯2分钟，捞出放凉水中，摆盘。

3、碗里倒入香油、小米辣、香菜、蒜片、糖、盐、生抽、老抽，搅拌均匀。

4、调好的酱汁撒在海笋上。

5、炒锅烧油，油温7成热后浇在海笋上即可。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：海笋的做法1、凉拌酸辣海笋是由干海笋等制作的食物，属于川菜。

2、食材：干海笋40g，红辣椒10g，香菜5g，蒜5g3、调料：盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许4、干海笋洗净，用冷水泡个4,5个小时。

泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。

5、海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许拌均匀即可。

家常凉拌酸辣海笋的做法大全，凉拌酸辣海笋怎么做食材 ：干海笋40g，红辣椒10g，香菜5g，蒜5g调料：盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许分解图：1：干海笋洗净，用冷水泡个4,5个小时。

2：泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。

3：海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许4：拌均匀即可。

凉拌海笋的做法凉拌海笋的做法用料 干海笋  20克  香菜  1根  蒜末  3瓣  生抽  2勺  醋  2勺  盐  2克  糖  2克  花生油  适量  自制辣椒粉  1勺  自制花椒粉  小半勺  熟白芝麻  适量  凉拌海笋的做法 干海笋用凉水浸泡2—3小时，清洗干净，多洗几遍，会分泌出一些粘液，有点像海带。

泡好的海笋，开水绰烫3分钟，过凉水备用。

热锅凉油烧热浇入辣椒面和花椒粉中调制料汁，2勺生抽，2勺醋，盐2克，糖2克。

所有食材都放进来拌匀。

小贴士夏天吃，冰箱冷藏后更爽口海笋为软体动物门、双壳纲、海螂目、海笋科的一种。

贝壳薄，两壳相等，前后端开口，白色，具淡褐色壳皮，壳面有肋、刺和生长纹。

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